• ципура - 2 средно големи
• горчица
• сметана - 150 мл готварска
• естрагон
• черен пипер
• сол
• каперси - за декорация
• зехтин
• магданоз - 1/2 връзка
• чесън - 4 - 5 скилидки

Внимателно филетираме рибата. Намазваме от двете страни с пестото, приготвено от пасираните магданоз, зехтин и чесън.

Поставяме рибата върху кухненска хартия с кожата надолу и печем за около 10 мин във фурната.

През това време приготвяме соса, като кипваме 2-3 с.л. дижонска горчица със 150 мл готварска сметана и малко вода до получаване на нужната гъстота.

Овкусяваме с малко естрагон и сол и черен пипер на вкус. Поднасяме филетата риба върху още топлия сос и декорираме с каперси.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Филе от ципура с магданозено песто и горчичен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.