• филе от сьомга - 4 бр.
• лимони - 1 бр.
• грейпфрут - 1 бр
• бяло вино - 100 мл
• зехтин - 2 с.л.
• черен пипер - 1 щипка
• сол

В съд прибавяме настърганата кора от лимона, която смесваме със сока от грейпфрута. Прибавяме солта, бялото вино и черния пипер.

Заливаме филето от сьомгата със сместа и оставяме в хладилник да се мариноват за поне половин час. Щом сьомгата се маринова я вадим от съда.

Включваме скарата изчакваме да се загрее и преди да поставим филето от сьомгата го намазваме със зехтина.

Поставяме ги на скарата и печем от двете страни като се държат около минути от всяка страна.

Може да поливаме от време на време с марината.

Сервираме гореща, гарнирана със свежа салата според сезона. Може да се сервира и поръсена със ситно нарязан пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Филе от сьомга на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.