• риба - 2 кг скумрия или кефал
• олио - 150 мл
• орехи - 150 г
• чесън - 7 - 8 скилидки
• оцет - 50 мл
• чушки - 2 - 3 бр люти
• магданоз - 1 връзка
• черен пипер
• сол

Внимателно почиствате рибата кожата и костите, след което я нарязвате на порции. Овкусявате парчетата риба със сол и черен пипер. Намазваме ги обилно с олио и ги запичаме върху нагорещената скара. Печем рибата до готовност.

Натрошаваме на ситно почистените орехови ядки, които предварително сме попарили за няколко минути във вряла вода или рибен бульон. Добавяме ситно нарязаните люти чушки и магданоз. Овкусяваме с пресован чесън, черен пипер, сол и оцет.

Поднасяме изпечените на скара рибни филенца с гарнитура по избор, като предварително сме ги залели с ореховия сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Филе от риба на скара с орехов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.