• пъстърва - 2 броя
• бяло вино - 125 мл.
• лимон - 1 бр.
• аспик - 4 с.л.
• домати - 1 бр.
• лук - 5 глави
• маслини - 4 - 5 бр
• черен пипер - на вкус
• сол на вкус - на вкус

Измиваме и почистваме рибата.

Поставяме в дълбок тиган и заливаме с виното, лимоновия сок, 4 лъжици вода, сол, черен пипер на вкус.

Мариноваме 10 минути.

Сваряваме в тази смес до омекване на рибата за 10 минути. Изваждаме и охлаждаме.

Махаме костите и кожата, вадим филето.

Намазваме с аспик и подреждаме в чиния, слагаме в хладилника за кратко да стегне.

Намазваме още веднъж с аспик и украсяваме с резенчета домат и маслинки, може и каперси.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Филе от пъстърва с бяло вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.