• риба - 600 г филе от хек
• лимони - 1 бр.
• зехтин - 8 с.л.
• зелени подправки - 2 с.л. (босилек, копър, магданоз)
• черен пипер
• за гарнитурата
• картофи - 500 г
• масло - 2 - 3 с.л.
• прясно мляко - 70 мл

В купичка разбийте зехтина и прясно изстискан лимонов сок от 1 лимон. Разделете получената смес на две половини и в едната мариновайте рибните филета за около 40 минути.

Докато рибата се овкусява сварете в подсолена вода или на пара картофите. Обелете ги, намачкайте ги с вилица и добавете прясното мляко и маслото. Посолете на вкус и пасирайте до получаването на гладко пюре.

Нарежете на ситно зелените подправки и оваляйте рибните филета, така че да получите плътна зелена обвивка. Изпечете до готовност на силно загрята скара от двете страни. Сервирайте хека върху канапе от картофено пюре и полейте с остатъка от сока.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Филе от хек на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.