• месо - варено, студено
• картофи - 3 бр. сварени и топли
• сельодка - 1 бр. изчистена и изкисната
• лук - 1 глава
• яйца - 2 сурови
• сметана - 100 г
• краве масло - 1 с.л. прясно
• сол
• черен пипер

Използвайте сварено месо, което ви е останало например от снощната супа. Смелете го през машинка за месо и го объркайте с варените още топли картофи, изчистената сельодка, скълцания лук.

След като объркайте хубаво, добавете и останалите съставки - яйцата, сметана, маслото и овкусете с подправките.

Сипете сместа във форма за пудинг, която предварително сте намазали с масло и сте поръсили с галета. Изпечете за около 20-30 минути.

Поднесете Фаршмакъ като антре или предястие на вечеря.

Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Пастети . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фаршмакъ (Ретро рецепта) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.