• фарфалини - 500 г
• за пестото
• босилек - 300 г
• кедрови ядки - 40 г
• чесън - 2 скилидки
• зехтин - 140 мл Екстра върджин
• лимонов сок - сокът от 1 лимон
• пармезан - 80 г, настърган
• сол - на вкус

За пестото: целите листа босилек, кедровите ядки и скилидките чесън се поставят в подходящ съд, налива се зехтинът и всичко се пасира. Добавя се сокът от лимона, настърганият пармезан, овкусява със сол на вкус. Разбърква се хубаво.

В дълбок съд с вряща подсолена вода се добавя супена лъжица олио и фарфалините. Сваряват се според желаната степен на готовност (следвайте указанията на производителя).

Прехвърлят се в гевгир, измиват се със студена вода и се отцеждат.

Пастата се разпределя в порционни чинии. Върху фарфалините се слага от готовото песто, гарнира се с листенца пресен босилек.

Бон апети!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фарфалини с песто дженовезе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.