• фарфале - 200 г
• За соса
• готварска сметана - 200 - 300 мл
• крема сирене - 125 г
• сол
• черен пипер
• магданоз
• За кюфтенцата
• кайма - 250 г смес
• зелен лук - 2стръка (само бялата част)
• сол
• черен пипер
• брашно - за овалване
• олио за пържене

За кюфтенцата смесете каймата и нарязания на дребно лук и овкусете със сол и черен пипер. Оформете 20 еднакви кюфтенца, оваляйте ги в брашно и изпържете в сгорещено олио.

Отцедете на кухненска хартия и оставете настрани. Сварете пастата в подсолена вода. В подходящ тиган загрейте сметаната и крема сиренето и овкусете със сол и черен пипер.

Щом сиренето се разтопи прибавете кюфтенцата и оставете да поврят за 1-2 минути, тогава прибавете пастата и малко от водата, в която се е варила. Разбъркайте добре и сервирайте веднага с нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фарфале със сметанов сос и мини кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.