• фарфале - 250 г
• вода - 1 литър подсолена
• За соса
• готварска сметана - 200 мл
• сол
• черен пипер
• топено сирене - 1 триъгълниче
• За пестото
• босилек - 2 връзки
• кедрови ядки - 2 с.л.
• зехтин - 80 мл
• чесън - 1 скилидка
• пармезан - 30 г

Слагаме фарфалето във вряща подсолена вода и варим до готовност (при мен 10 минути).

В малка тенджерка сипваме сметаната с подправките и топеното сирене и бъркаме енергично. Когато постигнете желаната гъстота махнете от котлона.

Пасираме всичките съставки за пестото (без пармезана). След като всичко се разбие хубаво добавяме отгоре и настъргания пармезан.

Сипваме фарфалето в чиния, поливаме със сметановия сос и разбъркваме. В средата слагаме от готовото песто и декорираме по собствен вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фарфале с песто от босилек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.