• фарфале - 250 г
• сметана - 100 мл
• топено сирене - 1 бр. тригъгълниче
• масло - 10 г
• маслини - 10 бр.
• пастърма - 100 г
• сол
• черен пипер

Фарфалето сварявате по описания на пакета начин. Пастърмата и маслините режете на малки парчета и леко загрявате на тиган с масло за по-малко от минута.

Добавяте сметаната, топеното сирене и подправки на вкус. Бъркате докато сосчето стане приятно гъсто и добавяте фарфалето.

Пастърмата правим като овалваме парче месо в морска сол за 24 часа, след което за 15 минути изкисваме в няколко води.

Овалваме в подправки и сушим за 10 дни на прохладно и проветриво.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фарфале с домашна пастърма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.