• фарфале - ½ пакет
• сос бешамел - (1/4 пакетче от 125 гр. кр.масло; 1 с.л. брашно; прясно мляко) или сметана за готвене
• синьо сирене - delpillz
• топено сирене - Чедър
• пармезан
• зехтин
• сол

Сварете пастата в подсолена вода „ал денте“ и я догответе в бешамеловия сос или в сметана. Предпочитам Бешамел, по-лек е.

Сос Бешамел: В нагрят дълбок тиган сложете кравето масло. Като се разтопи добавете и брашното. Долейте с мляко до желаната консистенция (колкото боза). Пастата прехвърлете в соса с част от водата, в която е вряла. Гответе минута-две, като разбърквате много нежно.

Спрете котлона и добавете натрошено синьо сирене, топено сирене за тост Чедър и настърган Пармезан. Ако обичате зехтин, добавете. Не е задължително, и така приготвена пастата е съвършенна.

Да Ви е сладко!

Забележка: Сирената и водата, в която е вряла пастата са солени, но ако е необходимо добавете още сол.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фарфале ди Лазари е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.