• За фалафелите
• червено цвекло - 350 г
• нахут - 250 г сварен
• чесън - 2 скилидки
• магданоз - 1/2 връзка
• кориандър - 1/4 ч. л. смлян
• кимион - 1/4 ч. л. смлян
• сол
• За Тахини сосът
• сусамов тахан - 50 г
• чесън - 1 скилидка
• вода - 30 мл
• ябълков оцет - 10 мл
• сол
• черен пипер

Загряваме фурната на 200 градуса.

Обелваме червеното цвекло и го нарязваме на кубчета. Изпичаме го за 30 минути и го оставяме да се охлади.

Сипваме го в мощен блендер заедно с останалите съставки (нахут, чесън, магданоз, подправки).

Смиламе всичко на малки парченца.

Оформяме 9 кюфтета, които подреждаме в тава, покрита с хартия за печене.

Печем фалафелите на 180 градуса по 8 минути от всяка страна.

За соса пасираме всички съставки до гладкост.

Сервираме фалафелите веднага, полети с Тахини сос и гарнитура от свежа салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фалафели с Тахини сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.