• нахут - 250 г
• сол - 1 ч.л.
• кимион
• кориандър
• черен пипер
• индийско орехче
• брашно - 2 с.л.
• олио - за пържене

Нахутът се измива хубаво и се накисва за 10-12 часа. След това нахутът се отново и се почиства от падналите люспи.

В блендер или кухненски робот се разбива нахута. След това се изсипва в по-дълбока купа.

Към него се прибавят и подправките. Всичко се разбърква хубаво. След като сместа е омесена добре с мокри ръце се оформят фалафелите.

Олиото се слага на котлона да се сгорещи. Когато олиото е готово фалафелите се притискат леко и се изпържват от двете страни.

Трябва да придобият лек златист загар. Стават много бързо готови, затова трябва да се внимава.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фалафели с кимион и кориандър е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.