Ezo Gelin Corbasi (Супа от червена леща)
Ezo Gelin Corbasi (Супа от червена леща)
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • червена леща - 200 г
  • ориз - 50 г
  • булгур - 50 г
  • картоф - средно голям 1 бр.
  • вода - 1200 мл
  • зехтин - 4 с.л.
  • лук - 1 глава
  • морков - 1 бр
  • чесън - 2 скилидки
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер
  • сол
  • джоджен - сух 1 ч.л.
  • люто чили - за поръсване
Начин на приготвяне

Измийте и отцедете лещата, ориза и булгура. Сложете ги да се варят във водата. Варете около 15 мин, като междувременно обелете и настържете картофа и го добавете при лещата. Варете още около 15 мин или докато омекне картофът.

През това време нарежете на дребно лука и моркова. Загрейте зехтина и ги запържете до омекване. Добавете нарязания на ситно чесън, доматеното пюре, червения и черния пипер, джоджена и овкусете със сол.

Разбъркайте хубаво и гответе 2-3 мин. Прибавете 1 черпак от супата с лещата и разбъркайте хубаво.

Изсипете сместа в тенджерата със супата. Разбъркайте добре и оставете да ври още 10 мин на слаб котлон.

Ако желаете супата да е по-рядка, сложете повече вода. При поднасянето сипете по желание върху супата малко люто чили.

Адаптирано от da-gotvim-s-tillia.blogspot.bg/2017/01/blog-post_30.html

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ezo Gelin Corbasi (Супа от червена леща) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории