• телешки език - 1/2 бр, може и свински
• бахар - 2 зърна
• карамфил - 2 зърна
• черен пипер - 5 зърна
• дафинов лист - 2 бр.
• масло - 60 г или олио
• лук - 1 глава
• чушки - 1 зелен

Сварете почистения телешки език в тенджера под налягане заедно в подправките. Още топъл го обелете и го нарежете на филийки.

Загрейте бавно сачето, което трябва да е добре намазнено. Сложете езика и го запечете равномерно от двете страни, като добавяте по още малко масло.

Поръсете със сол, млян черен пипер и нарязаните на гръгчета лук и чушки. Когато хванат загар, махнете сачето и го поднесете веднага.

ПО желание по време на печенето може да добавите няколко с.л. вино или доматено пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Език в саче е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.