• езика - 3 бр. свински
• чесън - 1 глава (7 - 8 скилидки)
• домати - 600 г от консерва
• сланина - 60 - 70 грама саламурена
• черен пипер - зърна
• дафинов лист - 2 - 3
• червено вино - 50 мл
• вода
• сол

Добре почистените езици се осоляват и леко се фаршироват (разрязват) на поне 5-6 места. Във всеки прорез се слага по малко сланина, 1-2 зърна черен пипер, отчупено парченце дафинов лист.

Половината от доматите се изсипват на дъното на гърнето. Отгоре се подреждат свинските езици и се заливат с останалите домати. Налива се вода, така че да ги покрие. Добавя се червеното вино и се пече в студена фурна на около 130 градуса поне 6 часа.

Ястието се поднася с гарнитура от варен ориз или картофено пюре. Добре е преди поднасяне да се поръси със ситно нарязан пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Език в гърне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.