• свински език - 2 бр.
• печурки - 300 г
• брашно - 2 с.л.
• прясно мляко - 200 мл
• масло - 125 г
• сол
• черен пипер

Почистете езика и го сварете. Махнете пяната и сменете водата 2-3 пъти. Варете докато езикът омекне.

Готовият език нарежете на филийки.

Загрейте маслото и запържете езика за кратко. Отстранете го от тигана.

В същата мазнина, в която сте пържили езика, сложете почистените и измити гъби. Ако са са едри, нарежете ги на подходящи парчета.

Изпържете ги до готовност. Отстранете гъбите от маслото.

Добавете брашното и при непрекъснато бъркане го запържете в маслото. Налейте прясното мляко на тънка струйка. Гответе до сгъстяване на соса.

Овкусете със сол и черен пипер. В подходяща чиния сложете езика, полейте го със сос, а от горе наредете гъбите и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Език със сос и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.