• карантия - 1 кг език - свински, телешки, говежди или овнешки
• сол - на вкус
• магданоз - 1/2 магданозен корен
• целина - 1/2 глава със стръкчетата
• моркови - 1 брой
• чушки - 1 брой
• масло - 1 пакетче
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - на вкус

Измийте езика и го сложете да се свари в подсолена вода с предварително почистените зеленчуци. След това отцедете езика, обелете го и докато е още горещ, го нарежете на филийки.

Загрейте маслото в тиган с широко дъно и запържете парчетата език, които трябва да са добре сварени. Още докато са в тигана поръсете с черен пипер, сол и червен пипер и след малко извадете. Поднесете с гарнитура по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Eзик натюр е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.