• брашно - 250 г пшенично
• мая - 1 с.л
• вода - 1/3 ч.ч. хладка
• сол - на вкус
• захар - на вкус
• яйца - 1 бр.

Накиснете маята заедно със захарта и солта и четвърт чаша хладка вода в купа за 15 минути.

В друга купа постепенно сипете брашното и лека по-леко добавете малко вода и яйцето.

Бъркайте, докато се получи еднородна смес, след което добавете сместа от мая, захар, сол и вода и продължете да месите.

Месете, докато не получите гладко тесто, което да не полепва по ръцете или по страните на купата.

Оставете тестото да се надигне за 1 час в купа, покрита с кърпа.

Загрейте фурната до 130°С.

След като тестото се е повишило, късайте по-малко от тестото и оформете с ръце малки плоски питки (средно големи палачинки).

Подредете палачинките в намазана с мазнина тава и поставете във фурната за 45 минути, докато златисто кафяво.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Плосък Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Етиопски плосък хляб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.