• зеле - 1/2 малка зелка
• картофи - 2 бр.
• моркови - 1 - 2 бр.
• лук - 1 малка глава
• чесън - 1 скилидка
• кимион - 1/4 ч.л.
• куркума - 3/4 ч.л.
• канела - 1/4 ч.л.
• джинджифил на прах
• черен пипер - смлян
• сол
• олио

Зелето се нарязва на дребно, лукът, морковите и картофите на кубчета, а чесънът се наситнява.

В сгорещено олио се запържват лукът и чесънът, заедно с джинджифила.

След това се прибавят кимионът, куркумата, канелата и черният пипер. Запържва се още малко.

Добавят се морковите и картофите и се разбърква добре. Слага се зелето, посолява се, добавя се съвсем малко вода и се намалява котлонът.

Покрива се и яхнията се готви около 30 минути, докато всичко е омекнало, като от време на време се разбърква.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Етиопска яхния със зеле и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.