• карфиол - 1/2 глава
• картофи - 3 ч.ч. нарязани на кубченца
• чушки - 4 бр. червени върхарки
• тиквички - 1/2 бр.
• тиква - 1 ч.ч. на кубчета
• хималайска сол -   1 ч.л. равна (на вкус)
• шарлан - 1 - 2 ч.л.
• черен пипер  - 1 щипка
• вода - около 1200 мл

Обелваме картофите, тиквата и тиквичките и ги нарязваме като чушките на кубченца. Карфиола начупваме на малки парченца, а кочана му - нарязваме.

Сипваме подготвените зеленчуци в тенджерка и ги заливаме с вряла вода, колкото да ги покрие, не повече. Като заври подправяме с хималайската сол, шарлана и черния пипер.

Варим до омекване на картофите и след като поизстине малко - пасираме с пасатор до фино пюре.

По желание можем да го притоплим отново преди поднасянето, както и да добавим малко масълце, което ще обогати вкуса  още повече!

Бързо и вкусно пюре от карфиол и други есенни зеленчуци!

Чудно Вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Гарнитури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Есенно пюре от карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.