• лук - една глава
• моркови - 4 бр.
• спанак - 1 шепа
• карфиол - 1 шепа натрошен
• домати - 1 бр. голям
• спагети - 1 пакет
• хималайска сол - 1 и 1/2 ч.л.
• шарлан - 1 с.л.
• оцет - 1/3 ч.л. (ябълков)
• кафява захар - 1/2 ч.л.
• кимион - 1/3 ч.л.
• куркума - 1/3 ч.л.
• босилек - 4 щипки
• чубрица - 4 щипки
• джинджифил - 1/4 ч.л. на прах
• черен пипер - 1/3 ч.л.
• вода - около 1. 2 л

В заврялата вода сипваме хималайската сол и шарлана. Подготвяме си зеленчуците.

Нарязваме лука на кубченца, спанака на фини лентички, доматите на ситно, почти на пюре.

Натрошаваме карфиола, а морковите с помощта на белачка обелваме на фини дълги лентички. Слагаме ги да се варят заедно със спагетите, които счупваме на две.

Готвим до готовност, но преди това добавяме всички останали подправки: кимион, куркума, сушени и стрити босилек и чубрица, домашен ябълков оцет, кафява захар, джинджифил на прах и черен пипер.

След като спагетите са готови поднасяме в 4 порции -топли, за да се запази сочността им и да са възможно най-вкусни и ароматни!

Чудно Вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Есенни спагети със спанак и карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.