- патладжани - 1 бр. среден
- картофи - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- домати - 1 бр. едър
- целина - 1 стрък листа
- фиде
- къри
- сол
- олио - 2 - 3 с.л.
- брашно - 1 ч.л.
- кисело мляко - 2 - 3 с.л.
Почистваме патладжана и белим кората. Нарязваме патладжана на парченца и заливаме с вода, да се отдели горчивият сок. Оставяме така, докато приготвим другите продукти.
Картофите белим, измиваме и нарязваме на кубчета. Лука и доматите почистваме, белим и също нарязваме. Моркова почистваме и настъргваме ситно. Листата целина скълцваме на дребно. Отцеждаме патладжана от водата и отново измиваме.
В олио и малко вода задушаваме лука, патладжана и моркова. Подправяме със сол на вкус и къри на вкус. Когато изври течността, прибавяме доматите и запържваме.
После слагаме и нарязаните картофи, наливаме вода и варим, докато всички зеленчуци се сварят хубаво. Прибавяме фиде /количество е по избор/ и листата целина.
Когато и фидето се свари добре, застройваме супата със смесени кисело мляко и брашно, разтворени с малко течност от супата.