• чушки - 6 бр. зелени
• чушки - 6 бр. червени
• моркови - 4 бр.
• праз - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• зехтин
• ябълков оцет
• сол

Чушките се измиват, подсушават и изпичат в чушкопек. Прехвърлят се в найлонова торбичка, докато са още горещи, за да се обелят по-лесно, след като изстинат.

През това време морковите се почистват, обелват и настъргват на едро ренде. Празът се почиства от външните листа и се нарязва на ситно.

Смесва се с морковите и се поръсва със сол, ябълков оцет и зехтин. Разбърква се и се оставя да се овкуси.

Чушките се обелват, нареждат се по четири в порционни чинии, като се редуват зелена с червена чушка. Поръсват се със сол, ябълков оцет и зехтин.

Във всяка чиния се слага и по малко от морковената смес. Салатата се гарнира с нарязания на ивици кромид лук.

Поднася се задължително с домашна ракия!

Наздраве!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зеленчукова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Есенна салата за ракийка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.