• домати - 2 кг зелени
• камби - 3 кг
• моркови - 3 кг
• зеле - 2 кг или карфиол
• чушки - 800 г чорбаджийки и др. вид по желание
• сол - 200 г
• захар - 300 г
• олио - 300 мл
• оцет - 1.5 л
• вода - 1 л.
• целина - 1 връзка
• черен пипер - 1 пакетче

Доматите се нарязват на резенчета. Режат се и камбите на парченца, а морковите - на кръгчета. Зелето се реже като за салата. Всичко това се залива с вряла саламура от 1.2 л. вода, 1.6 л. оцет, 0.220 кг сол, 0.320 кг. захар и 0.320 кг олио.

Така стои 24 часа. След това се слага целината и черен пипер, добре се обърква и всичко се разпределя в буркани. Стерилизират се 5 минути, след като се затворят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Есенна салата със зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.