• карфиол - 400 г розички
• спанак - 200 г
• маруля - 1/2
• репички - 5 бр.
• сирене - 150 - 200 г
• за дресинга
• сол
• черен пипер
• олио - 40 мл
• оцет - 1 - 2 с.л.
• горчица - 1 ч.л.

Накъсайте карфиола на розички и го бланширайте до омекване в подсолена вряща вода. По желание след отцеждане може да го запечете за кратко в тавичка във фурната.

Почистете спанака и марулята и ги накъсайте в купа. Добавете охладения карфиол, нарязаните репички и леко разбъркайте. Натрошете отгоре сиренето.

Разбийте заедно съставките за дресинга и залейте салатата. Леко объркайте и по желание поднесете с варени яйца.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зеленчукова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Есенна салата с карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.