• карфиол - 2 - 3 ч.ч. начупен
• червени чушки - 3 бр. малки
• яйца - 2 бр.
• хималайска сол - 1/2 ч.л. фина
• шарлан
• босилек - 3 щипки сушен

Измиваме и начупваме карфиола на средно ситни парченца. Нарязваме чушките на квадратчета. В тигана сипваме шарлана и прибавяме зеленчуците. Захлупваме ги и ги оставяме докато омекнат.

След като това стане, овкусяваме с хималайската сол и поливаме с предварително разбърканото яйце. Разбъркваме хубаво и равномерно, за да има навсякъде яйчице.

Малко преди да е готово поръсваме сушения босилек, като го стриваме ситно, и разбъркваме всичко отново.

След като яйцето е готово, и ястието е готово.

Сипваме в 3 порции. Поднасяме топло!

Прекрасно за есента - сезона на карфиола!

Чудно вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Есенна пърженица с карфиол и босилек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.