• елда - 3/4 ч.л.
• спанак - 1 шепа
• яйца - 2 бр.
• зелен лук - 5 - 6 бр. пера
• зелен чесън - 2 бр. стрък
• олио - 2 с.л.
• масло - за намазване
• сол - на вкус
• черен пипер

Елдата се измива добре със студена вода и се отцежда.

В тенджерка се загрява 500 мл вода с 1 ч.л. сол, варим елдата за 10 -15 минути и отцеждаме добре.

В малко тиганче се загрява олио и се задушва нарязани пера зелен лук, нарязан стрък чесън и нарязан спанак.

Поръсваме със сол и черен пипер, добавя се 50 мл вода да се задуши и снемаме от котлона.

В малка кръгла форма намазана с масло, сипваме по края елда, до нея в кръг - спанака заедно с част от течността, и в средата чукваме по едно домашно яйце.

Печем в загрята фурна 180°C 15-18 минути, докато яйцето стегне.

Вкусно и здравословно за любителите на елда!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Елда с яйца и спанак на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.