• елда - 250 г
• лук - 2 глави
• праз - 1 стрък
• гъби - 250 - 300 г
• бульон - 1 с.л. зеленчуков на прах
• соев сос - 2 - 3 с.л.
• олио - 50 мл
• черен пипер
• червен пипер
• сол

Измийте елдата и я сложете във 500 мл вода да кипне, като леко се посолява.

Оставете да къкри на тих котлона за 20 минути.

В същото време отделно в олиото запържете скълцаните ситно лук и праз.

Щом се позапържат, поръсете с малко захар и изчакайте леко да се карамелизират.

След това добавете почистените и нарязани гъби.

Оставете да се задушават до омекване, като накрая добавите и подправки на вкус.

Долейте 100 мл зеленчуков бульон и прибавете отцедената сварена елда.

Разбъркайте елдата с гъби за няколко минути и снемете от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Елда с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.