• картофи - 500 г
• кокосово мляко - 200 мл
• люти чушки - 1 бр. (нарязана на дребно)
• смокини - 4 бр. сушени
• бял пипер
• сол
• зехтин - 2 с.л.

Нарежете на дребно картофите и ги залейте с кокосовото мляко. Ако не ги покрие, добавете и малко вода.

Сложете чушката и малко сол и на слаб котлон варете, докато картофите не омекнат.

След това ги изцедете, а млякото заделете настрана. Смачкайте ги добре и добавете белия пипер и дребно нарязаните смокини.

Сложете млякото на котлона, докато не заври, добавете зехтина и картофите и разбъркайте добре.

Сервирайте охладено пюрето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Гарнитури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Екзотично картофено пюре е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.