• ананас - ½ бр.
• пъпеш - 1 резен, сорт "Медена роса"
• гранола - 4 с.л. хрупкава (по рецепта)
• За дресинга
• ликьор от акация - 60 мл (по рецепта)
• мед от акация - 3 с.л. (по рецепта)
• маточина - 2 - 3 стръка
• лайм - 1 бр.
• ягоди - 6 бр.

Ликьора от акация разбъркваме с меда, сока от ½ лайм и настърганата му кора и 60 г пасиран пъпеш.

Поставяме дресинга в хладилник и го оставяме за 2-3 часа.

Ананаса обелваме и нарязваме на много тънки шайби.

Подреждаме го в порционна чиния, като го гарнираме с ягоди.

Поставяме чинията в хладилник, за да се охлади, за около 40 минути.

Поднасяме карпачото от ананас охладено и заливаме с ароматния дресинг.

Аранжираме с листенца свежа маточина.

Можем да комбинираме с топка сладолед и да поръсвим с хрупкава гранола.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Екзотично ананасово карпачо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.