• калкан - 400 г филе
• скариди - 150 г (чистени)
• пъпеш - 1/2 бр.
• олио - 2 с.л.
• лимонов сок - 3 с.л.
• шафран - 1 щипка
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• сол - 1 щипка
• за соса
• кокосови стърготини - 3 с.л.
• вода - 2 ч.ч.
• лимонов сок - 2 с.л.
• магданоз - 2 с.л. (нарязан)
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• сол - 1 щипка

Филето се нарязва на парчета и се напръсква с лимоновия сок. Рибата и скаридите се поръсват с шафран, черен пипер и сол.

Пъпешът се нарязва на парчета. След това се нанизват на шишчета парче риба, пъпеш, скарида и продължават да се редуват. Напръскват се с олио.

Шишчетата се пекат на скара 20 минути, като постоянно се обръщат.

Приготвя се сос, като кокосовите стърготини се заливат с вряла вода и се варят 5 минути.

Кокосовата вода се смесва с лимоновия сок, магданоза, солта и черния пипер и всичко се разбърква. Шишчетата се сервират със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Екзотични рибни шишчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.