• авокадо - 1 бр
• краставица - 1 бр
• царевица - 500 г
• скариди - 400/500 г
• лимон - 1 бр
• сол - на вкус
• зехтин - на вкус

В тенджера с подсолена вода изсипваме скаридите и ги оставяме да заврат на бавен огън до пълна готовност.

През това време измиваме, обелваме и нарязваме краставицата на средно големи кубчета.

Отделяме костилката от авокадото и го обелваме. След което го нарязваме на средно големи кубчета.

Изцеждаме сока от един лимон. Ако разполагаме със сурова царевица, я сваряваме.

В купа смесваме краставицата, авокадото, царевицата, изцедения лимонов сок, зехтина и солта.

Вече готовите скариди изваждаме от водата, обелваме, почистваме и нарязваме според големината им. Добавяме към купата с останалите продукти и разбъркваме внимателно, за да не нарушим цялостта на авокадото.

Може да поднесем с чаша вино ! :)

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Екзотична салата с авокадо и скариди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.