• смокини - 10 бр. добре узрели
• фурми - 5 бр.
• нар - 1/2 бр
• орехи - 50 г сурови
• бадеми - 50 г сурови
• За дресинга
• нар - сок от 1/2 плод
• сусам - 1 с.л. таханов
• сусамово олио - 1 с.л.
• карамфил - 3 зрънца

Накисваме ядките от вечерта. На следващия ден люспата се отделя много лесно, а ядката е сочна и хрупкава.

Смокините режем на две части, а фурмите почистваме внимателно от костилките им. Поставяме ги в чиния за поднасяне.

За да освободим лесно сочните зрънца от нар, го натриваме на равна повърхност (както процедираме с лимоните).

След нарязването му потупваме половинката с лъжица.

Отделените зрънца прибавяме към сладките плодове. Добавяме и ядките. Другата половина от плодa изцеждаме в преса за цитруси.

Сокa изливаме в малка касерола, в която прибавяме карамфила. Загряваме за кратко на слаб огън.

Отстраняваме и оставяме да изстине напълно. Ароматa на карамфила вече се освободил, затова отделяме зрънцата и прибавяме към сока тахана и олиото от сусамовите семена.

По желание можете да прибавите шепа бейби спанак. С готовият дресинг заливаме салатата и сервираме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Плодова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Екзотична постна салата с дресинг от нар е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.