- яйца - 2 бр.
- захар - 120 г
- масло - 100 г меко
- инстантно кафе - 3 с.л. равни нес кафе
- вода - 50 мл гореща
- сол - 1 щипка
- бакпулвер - 1 ч.л. равна
- брашно - 150 г
Разбийте яйцата със захарта па пухкав крем. Добавете мекото масло и разбийте до еднородна смес. В горещата вода разтворете кафето и ги прибавете към сместа, разбъркайте.
Смесете и разбъркайте пресятото брашно със солта и бакпулвера и ги прибавете към сместа, бъркайте до еднородна смес, трябва да получите тесто с плътността на заквасена сметана.
Намажете подходяща стъклена чиния с масло, сипете сместа в нея и поставете в микровълнова печка.
Включете я на най-високата степен на мощност и печете за около 6 минути. През последните 2 минути проверявайте сладкиша с дървена клечка за зъби за неговата готовност.
Оставете готовия сладкиш да се охлади в чинията, извадете го внимателно, поръсете с пудра захар и малко шоколадова глазура, декорирате с плодове според сезона.