• прясно мляко - 200 мл
• вода - 200 мл топла
• суха мая - 5 г
• захар - 1 к.л.
• сол - 1 с.л.
• яйца - 3 бр.
• олио - 100 мл
• брашно - 600 г
• сирене - 300 г

В купа се слагат затопленото мляко, захарта и маята. Сместа се оставя, докато шупне маята. След това към нея се прибавят топлата вода, разбитите яйца, олиото, солта и пресятото брашно.

Всичко се обърква с лъжица на гъста каша, която се оставя на топло и се покрива с кърпа илифолио. Така втасва за около половин час.

В подмазана и набрашнена тавичка се поставя половината от втасалото тесто. По-голямата част от сиренето се натрошава и разпределя върху тестото.

Отгоре с помощта на намаслена лъжица се поставя останалата част. Тутманикът се намазва с мазнина и се поръсва се със сирене. Пече се в загрята на 190 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Тутманик . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Експресен бъркан тутманик е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.