• брашно - 1 ч.ч.
• яйца - 4 бр.
• сол - 1 щ.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• олио - 1/2 ч.ч.
• захар - 1 ч.л.

Слагаме млякото, олиото, захарта и солта да заврат. След това се влага брашното, което се изсипва наведнъж, бърка се и когато тестото започне да се отлепя от тенджерата, отстраняваме от печката.

Тестото се оставя да изстине, поставят се яйцата /едно по едно/ , като след всяко се размесва енергично с лъжица.

Готовото тесто разпределяме на малки еклерчета върху хартия за печене в тава. (Използвайте лъжица, за да гребете от сместа.)

Еклерите се пекат на 200 градуса за 15-20 минути, след което се оставят в изключена фурна за още малко време.

Готовите еклери се пълнят с крем по желание. Тези съм напълнила с охладен домашен крем в комбинация със 150 мл разбита сладкарска сметана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Еклери . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Еклери с мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.