• масло - 2 с.л.
• вода - 120 мл
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 щипка
• брашно - 75 г
• яйца - 2 бр.
• сладолед - по избор

Загрейте фурната на 200 градуса. Леко намазнете хартия за печене. Кипнете маслото с водата и захарта. Щом сместа кипне, сипете бързо брашното и разбърквайте постоянно, докато тестото започне да се отлепя от стените.

Махнете от котлона и добавете първото яйце с постоянно разбъркване. Прибавете и второто яйце, разбъркайте добре до получаването на еластично тесто.

Сипете го в шприц и шприцовайте малки еклерчета върху хартията за печене. Изпечете ги в загрята фурна за 20 минути и не отваряйте веднага рязко, след като изключите фурната.

Оставете ги да се охладят. След това ги разрежете на две, напълнете със сладоледа, охладете и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Еклери . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Еклерчета със сладолед е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.