• леща - 350 г
• лук - 2 глави
• зехтин - 3 с.л.
• кимион - 1 с.л. зърна
• канела - 1/2 ч.л.
• ориз - 225 г дългозърнест
• черен пипер
• магданоз
• сол

Накиснете лещата в студена вода и я оставете така за няколко часа. Сложете в тенджера, залейте с достатъчно вода, кипнете и варете около 40 минути на бавен огън. Отцедете.

Нарежете лука. Загрейте 1 с.л. зехтин в тиган и запържете едната глава лук. Добавете лещатата, солта, пипера, кимиона и канелата.

Добавете ориза и залейте с вода. Сложете капак и задушете за 20 минути или докато оризът омекне.

Загрейте оставащия зехтин и запържете другата глава лук до покафеняване. Сервирайте ястието, поръсено с лука и магданоза.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Египетски ориз с леща е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.