Разбийте яйцата. Към тях прибавете захарта и продължете да разбивате до пухкав крем. Прибавете сметаната, олиото и пресятото брашно с бакпулвер. Хубаво разбъркайте и разделете сместа на две части.
Към едната добавете какаото и разбъркайте. Намажете с масло формички за мъфини. Изсипете по една супена лъжица от кафявата смес. Подредете парченца праскови и покрийте с бяла смес. Печете на180 градуса около 20 минути.
Разбийте белтъците със захарта на сняг. Сипете ги в пош и украсете кексчетата. Загрейте фурната(горно печене) и запечете за няколко минути.