- яйца - 6 бр.
- брашно - 12 с.л
- захар - 12 с.л
- ванилия - 1 бр. пакетче
- олио - за намазване на кексовата форма
- брашно - за посипване на кексовата форма
- какао - 1 с.л
- пудра захар - за поръсване на кекса
Чукваме едно след друго яйцата в суха купа. Добавяме захарта. Разбиваме яйцата и захарта с миксер да станат на пяна. Към сместа прибавяме ванилията. Разбъркваме. Пресяваме брашното - около 12-14 с.л.
След това постепенно прибавяме 12 с.л. брашно в купата с яйцата и захарта и пак бъркаме, но с тел.
След като кексовата смес е готова си взимаме в една малка купичка и в нея отделяме малко от сместа. В нея добавяме какаото. Разбъркваме с лъжица какаовата смес.
Намазваме си добре кексова форма с дупка с олио и я посипваме леко с брашно. Изсипваме от сместа, после от кафявата и накрая пак от жълтата.
Печем на 180 градуса в загрята фурна кекса до готовност. След като се изпече кексът го оставяме леко да изстине. Обръщаме го в голяма чиния или табла и режем на парчета. По желание поръсваме с пудра захар.