- За кекса
- яйца - 4 бр.
- прясно мляко - 1 ч.ч.
- захар - 1 и 1/2 ч.ч.
- брашно - 3 ч.ч.
- олио - 1/2 к.ч.
- бакпулвер - 1 пакетче
- ванилия - 2
- орехи - 200 г
- сладко от смокини - 1 с.л. смляно
- какао - 2 с.л.
- За глазурата
- сметана - 150 мл
- шоколад - 100 г
- За украса
- цветни пръчици - 50 г
Разбийте яйцата и захарта до побеляване. След което добавете млякото и олиото.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и добавяйте към сместа постепенно при непрекъснато разбиване. Когато сместа е готова, поставете вътре ореховите ядки, начупени на дребно или смлени, както предпочитате и сладкото.
Разбъркайте хубаво и изсипете половината смес във форма за кекс, предварително намазнена и набрашнена. В другата половина поставете какаото, разбъркайте добре и изсипете при другата смес.
Печете кекса в загрята на 180 градуса фурна за около 45-50 минути.
През това време направете глазурата.
Загрейте сметаната в касерола и щом заври, поставете шоколада и бъркайте, докато се разтвори. Може да я ползвате топла, а може да я оставите леко да се втвърди и да намажете с нея кекса, както аз съм направила.
Готовия кекс оставете да изстине добре и обърнете в подходящ поднос.
Намажете с глазурата и поръсете с цветни пръчици. Ако имате маслен крем, може да направите украса и с него.