- брашно - 180 г
- масло - 130 г
- черен шоколад - 70 г
- млечен шоколад - 70 г
- кафява захар - 150 г кафява
- ванилова захар - 2 ч.л.
- яйце - 1 бр.
- сол - 1 щипка
- сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
- бакпулвер - 1/2 ч.л.
1. Извадете маслото от хладилника и изчакайте да поомекне - не трябва да става прекалено меко, но не трябва и да е твърдо.
2. Разбийте с миксер яйцето, захарта, ваниловата захар и маслото. Към това пухкаво кремче сипете брашното - пресято, бакпулвера и водата. Разбийте отново до хомогенна и гладка смес.
3. Накълцайте двата вида шоколад на парченца - не е нужно да са еднакви, хубаво е да има по-ситни и по едри. Сипете ги към сместа и разбъркайте хубаво.
4. Покрийте дъното на тавичката от фурната с хартия за печене. С помощта на две лъжици взимайте от двойно-шоколадовата смес количество, колкото орех. Избутвайте с лъжицата тестото за всяка сладка оставяйки поне 4 см. разстояние помежду им.
5. Изпечете сладките на два пъти в предварително загрята на 180 градуса фурна за 12-15 минути.
6. След като извадите бисквитите, оставете ги да изстинат и поднесете или съхранете в добре затворен херметически съд.
Хрупкави, вкусни и двойно шоколадови сладки!
Да ви е сладко!