- брашно - 210 г
- какао - 100 г неподсладено
- бакпулвер - 2 ч.л.
- масло - 120 г меко
- кафява захар - 170 г
- бяла захар - 50 г
- яйца - 2 бр.
- ванилия - 2 прахчета
- шоколадов чипс - около 200 г
- пудра захар - 1 ч.ч. за овалване
- сол - 1 щипка
Извадете предварително продуктите на стайна температура. Маслото трябва да е меко.
Пресейте брашното с какаото, бакпулвера и солта. С миксер разбийте маслото със захарта на крем. Добавете едно по едно яйцата и ванилията, докато разбивате.
Добавете сухата смес към маслената. Добавете и шоколадовия чипс. Хубаво разбъркайте, за да се разпредели.
Оформете меко тесто. Покрийте тестото с фолио и поставете в хладилника за около час да се охлади и да се стегне.
При готовност направете малки топчета от тестото. Оваляйте сладките хубаво в пудра захар и подредете на разстояние едно от друго в покрита с хартия за печене тава.
Изпечете шоколадовите сладки в предварително загрята фурна на 180°C за около 10-12 мин или докато се напукат.
Готовите напукани сладки оставете да се охладят и приберете в кутия за съхранение.
Рецептата за напуканите снежни сладки е адаптирана от: tanitaang.com