• чушки - 4 кг червени
• патладжани - 3 кг
• за маринатата
• оцет - 300 мл
• сол - 3 с.л.
• черен пипер
• олио - 300 мл

Изпечете чушките и патладжаните, задушете ги за кратко в найлонов плик, след което ги обелете. Накъсайте ги - "дърпайте" по дължина и леко ги посолете.

Смесете оцета, черен пипер и малко сол и кипнете за кратко. С още горещата смес залейте "дърпаните" зеленчуци. Кипнете олиото и още вряло го излейте върху останалите продукти.

Подредете маринованите зеленчуци в буркани, залейте със сместа и стерилизирайте за 10-15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дърпана туршия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.