- вода - 350 мл
- сол - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- олио - 1 с.л.
- оцет - 1 с.л.
- брашно - 600 - 700 г
- за плънката
- яйца - 2 - 3 бр.
- сирене - 200 - 300 г
В контейнера на хлебопекарната слагате всичките течни съставки, захарта и солта. Покривате с брашното и пускате на програма тесто. Оставяте да се замеси вътре и когато чуете сигнала за втасване го вадите.
Оформяте топки, колкото юмрук, и в намаслена тавичка ги подреждате. Поръсете и отгоре с олио (целта е да не хване коричка тестото, докато втасва).
Завийте с кърпа и оставете добре да втаса, за да може лесно да се дърпа. Бутнете с пръст тестото, ако потъва лесно, то тогава е готово. Вземате една топка и разстилате като мекица. Трябва сърцевината да започне да прозира.
Щом забележите, че става така оставете листа на масата и започнете внимателно да издърпвате краищата на тестото, докато стане еднакво по прозрачност със средата. Отрежете краищата на тестото с нож. Поръсете обилно с олио и после сложете плънката.
Навийте на руло и подредете в намаслена тавичка. По същия начин направете и с останалите топки. Печете на 200-220 градуса до зачервяване.