- яйца - 4 бр.
- захар - 1 и 1/2 ч.ч.
- вода - 5 с.л.
- олио - 5 с.л.
- брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
- ванилия - 1 пакетче
- за сиропиране
- горещ шоколад - 1 разтворимо пакетче
- вода - 150 мл топла
- за крема
- заквасена сметана - 200 г
- течен шоколад - 200 г Финети
- ягоди - за декорация
В купа сложете яйцата и захарта, разбийте хубаво до побеляване.
Прибавете водата, олиото, брашното и ванилията. Разбъркайте до получаване на еднородна гладка смес.
Изсипете сместа в намаслена тавичка и печете в загрята фурна на 180 градуса около 30-35 минути.
Проверете с клечка, дали е добре изпечен пандишпанът - при изваждане на клечката не трябва да има тесто по нея.
Когато е готов го оставете да се охлади, след което с помощта на молив направете дупки в блата, на разстояние 3-4 см една от друга.
В чаша с топла вода разтворете съдържанието от пакетчето с горещ шоколад. С топлата напитка сиропирайте пандишпановия блат.
В купа смесете заквасената сметана и течния шоколад, и ги разбийте до получаване на гладък шоколадов крем.
Полученият крем разпределете върху пандишпановия блат и го загладете. Отгоре украсете с пресни ягоди.