• прясно мляко - 250 мл
• свежа мая - 2/3 кубче
• захар - 180 г
• яйца - 5 бр./1 жълтък за намазване/
• олио - 120 мл
• сол - 1 к.л.
• ванилия - 1 бр.
• брашно - около 900 г за меко тесто
• мак - за поръсване

В малко затоплено прясно мляко се разтваря маята с 1 с.л. захар и 3-4 с.л. брашно. Оставя се да се активира маята.

Яйцата се разбиват със захарта, прибавя се ванилията.

Към активиралата се смес с маята се прибавя яйчената смес, после останалото мляко, мазнината и накрая - брашното със солта. Замесва се меко тесто. Оставя се да втаса.

Втасалото тесто се разделя на две части. Всяка част се разделя по на топчици колкото яйце. От топките се правят фитили, леко се усукват и се навиват на охлюв.

Подреждат се в тава, постлана с хартия, и се оставят за половин час на топло.

Мажат се с разбито яйце с 2 с.л. прясно мляко и 2 с.л. олио.

Поръсват се с мак и се пекат на 200 градуса, до хубав апетитен загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дундести макови кифлички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.