• скумрия - 6 бр.
• червен лук - 2 глави
• домати - 1 бр. голям
• моркови - 1 бр.
• чесън - 1 стрък, пресен
• бяло вино - 1 к.ч.
• зехтин - 2 - 3 с.л.
• лимони - 1 бр. /зелен - лимети/
• маслини - няколко
• сол
• подправки - за риба
• черен пипер

Тази дребна дунавска скумрия, наречена още чироз, изчистете от фините люспи и от вътрешностите, измийте и посолете с малко сол.

Подредете рибките в подходяща тавичка за печене. Нарежете на резени домата, лука, моркова и ги поставете около рибите. Слага се всичко сурово.

Пуснете също маслини и резенчета лимон. Поръсете с нарязания стрък пресен чесън, черен пипер и две щипки подправки за риба.

Залейте с една кафяна чашка бяло вино и се поръсете със зехтин. Печете чироза на 200 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дунавска дребна скумрия на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.