• мас - 250 г свинска - поомекнала
• кисело мляко - 6 с.л.
• яйца - 2 бр. + 1 бр. за намазване
• сол - 1 ч. лъж.
• брашно - около 600 гр. брашно, за меко и еластично тесто
• сирене - 300 г натрошено
• семена - тиквени семки, сусам, мак и др. (за поръсване)

Смесете маста, жълтъците и солта. Добавете киселото мляко и брашното. Месете до получаване на меко и еластично тесто.

В отделен съд пригответе плънката като натрошите сиренето и смесите с белтъците.

Върху набрашнен плот разточете тестото на тънка кора и го нарежете в желана форма и големина. Аз изрязах с чаша кръгове и да прегънах като мидички. Въпрос на предпочитания.

В средата на всеки квадрат/кръг сложете 1 лъжичка от плънката и прегънете на две или на пуричка.

Така получените соленки подредете в тава, застлана с хартия за печене. Намажете с разбито яйце и поръсете със семена.

Изпечете соленките в предварително загрята фурна на 180 градуса до порозовяване. Оставете да изстинат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Соленки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дълготрайни соленки с мас е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.